Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Yönetim Kurulu, Ulusal Süt Konseyi'ni (USK) fiyat konusunu yeniden ele almaya çağırdı. Derneğin açıklamasına göre çiğ süt tavsiye fiyatı kasım ayında mutlaka yeniden belirlenmeli. Bakanlık ile USK'nin ortaklaşa düzenlediği Süt Çalıştayı'nda, fiyatın üç ayda bir gözden geçirilmesi konusunda fikir birliğine varıldığı hatırlatıldı.
Ekim sonuna gelindi, açıklama gelmedi
1 Mayıs'tan bu yana geçerliliğini koruyan fiyatın ekim ayında yeniden değerlendirileceği daha önce duyurulmuştu. TÜSEDAD, ayın sonlarına gelinmesine karşın konseyden bir adım atılmamasının üreticiler arasında rahatsızlık doğurduğunu aktardı. Açıklamada bu sessizliğin USK'ye duyulan güveni zedelediği ve kurulun işlevini yitirdiği izlenimini kuvvetlendirdiği savunuldu.
Üretici kazanmıyor, market fiyatları yükseliyor
TÜSEDAD'ın açıklamasına göre çiftçinin eline geçen çiğ süt fiyatı yerinde sayarken, market raflarındaki içme sütü, beyaz peynir, yoğurt gibi ürünlerin fiyatları belirgin biçimde yükseldi. Dernek, üretici gelirinin yerinde saymasını sektörün çözülemeyen sorunlarından biri olarak tanımladı; hem sanayicilerin hem üreticilerin konseyden bir açıklama beklediği belirtildi. Enflasyonu dizginlemek amacıyla üretici fiyatının bastırılmasının işe yaramadığı, bu yöntemin raf fiyatlarındaki yükselişi durduramadığı gibi tüketiciyi de korumadığı ifade edildi. TÜSEDAD, bu tablonun süt üreticilerini üretimden vazgeçmeye itebileceğini vurguladı.
- USK'nin belirlediği çiğ süt tavsiye fiyatı, 1 Mayıs 2026'dan bu yana litrede 24 lira 30 kuruş olarak uygulanıyor.
- TÜSEDAD, eylül ayı için 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyetini 29,34 TL olarak açıklamıştı.
- Yem satışları geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 15-20 geriledi.
Yem alımındaki düşüş ne anlama geliyor
Dernek, yem satışlarındaki gerilemenin üreticilerin hayvanlarını verim artırıcı şekilde değil, yalnızca yaşatacak düzeyde beslemek zorunda kaldığının işareti olduğunu belirtti. Açıklamaya göre işletmelerin çoğu artık büyümeyi değil, ayakta kalmayı hedefliyor. Mevcut çiğ süt fiyatının artan üretim maliyetlerini karşılamadığı belirtilerek, zararına sürdürülen üretimin işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan sayısının azalmasına yol açabileceği uyarısında bulunuldu. TÜSEDAD, fiyat güncellemesinin daha fazla ertelenmemesi gerektiğini yineledi. Gıda fiyatlarındaki değişimin bütçeye etkisini görmek isteyenler Enflasyon Hesaplama aracını kullanabilir.
