Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği Resmi Gazete aracılığıyla duyuruldu. Avrupa Birliği mevzuatına uyum amacıyla yenilenen tebliğ ile birlikte 2011 tarihinden bu yana yürürlükte bulunan eski metin yürürlükten kalktı.
Domuz ve böcek türevi katkılara kesin yasak
Yeni kararlar doğrultusunda, bilimsel verilerle güvenilirliği kanıtlanmayan ve tüketiciler nezdinde yanıltıcı etki oluşturabilecek hiçbir bileşenin gıdalarda kullanılmasına izin verilmeyecek. Mevzuata uymayan katkı maddelerinin ya da bu maddeleri ihtiva eden mamullerin pazara sunulması engellendi.
Düzenleme kapsamında domuz ile böcek kaynaklı aromaların, koku verme niteliği taşıyan içeriklerin ve söz konusu bileşenlerin elde edildiği ham maddelerin üretim süreçlerine dahil edilmesi tamamen yasaklandı.
On aroma maddesi piyasadan çekilecek
Yönetmelik uyarınca belirlenen bazı bileşenler için takvim oluşturuldu. Bu çerçevede 31 Aralık 2026 tarihi itibarıyla ithalatı, imalatta kullanımı ve ticari dolaşımı durdurulacak aroma kodları şunlar oldu:
- FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175 ve FL 05.222 kodlu kimyasallar
- FL 15.029, FL 15.030 ve FL 15.060 tanımlı maddeler
- FL 15.119, FL 15.130 ile FL 15.131 kodlu aroma vericiler
Listede yer alan bu 10 maddenin haricinde, FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki ayrı bileşenin tüketimi ise yalnızca belirli ürün gruplarıyla sınırlandı.
Doğal beyanına yüzde 95 kuralı
Ürün etiketlerinde yer alan ibarelere ilişkin standartlar da yeniden belirlendi. Bir katkı maddesinde "doğal" nitelemesinin kullanılabilmesi için, içeriğin ağırlık bazında en az yüzde 95'lik kısmının ilgili kaynaktan üretilmesi zorunlu hale geldi.
Sektördeki işletmelerin söz konusu kriterlere intibak sağlaması amacıyla 31 Aralık 2026 gününe kadar geçiş süresi tanındı. Belirtilen tarihten önce raflara çıkan veya imalatı tamamlanan ürünlerin ise raf ömrü bitene kadar piyasada kalabileceği açıklandı.
